干红和干白葡萄酒有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

干白和干红葡萄酒主要有四大区别：

1.颜色：干红葡萄酒是深红色或桃红色，因为它使用红葡萄酿造，留下葡萄汁中的色素。干白葡萄酒是无色或浅黄色，因为它使用白葡萄酿造，没有留下色素。

2.口感：干红通常更浓郁，有果味和木质风味。干白口感更清新，带有柠檬或香草味。

3.酿造过程：干红留下葡萄汁进行发酵，发酵时间较长，留下更多色素和风味;干白通常在发酵前去除汁液，留下较清淡风味。

4.口感特征：干红通常更浓郁、结构更复杂，带有果香和木质风味;干白口感更清新轻盈，带有柠檬、香草等风味。

总体来说，干红葡萄酒口感更丰富浓郁，干白葡萄酒口感更清新轻盈。如果听完我的概述，你更接受干白的话可以从长相思卡特琳娜之声入手，它是长相思性价比天花板同时也是葡萄酒小白非常适合入门；

Answer 2

区别有很多，颜色的区别，酿造工艺的区别，口感的区别，干白葡萄酿造的时候是去皮的所以酸度高单宁低。干白通常适饮温度也比干红要低几度。