解放后，邓锡侯开始了新的职业生涯。他被赋予重任，首次被任命为西南军政委员会的委员，同时担任水利部部长一职。这一时期，他的工作重心在于推动西南地区的水利建设和发展。
随着1952年西南军政委员会和川西、川东、川南、川北四个行署区的撤销，四川省的原有体制得以恢复，邓锡侯的职务也相应调整，他被任命为四川省人民政府的副省长，继续在地方行政管理中发挥重要作用。
此后，邓锡侯的政治生涯进一步拓宽。他连续在1954年后的多届全国人民代表大会中担任代表，这表明他在国家层面的影响力日益增强。同时，他还被选为中华人民共和国国防委员会的委员，以及中国国民党革命委员会中央委员，显示了他的政治地位和对国家事务的深度参与。
在地方层面，邓锡侯还担任了中国国民党革命委员会四川省委员会的副主任委员，这体现了他在四川地区的影响力和对地方事务的领导力。然而，他的生涯在1964年3月30日画上了句号，他在成都因病逝世，享年七十五岁，留下了丰富的经验和对国家与地方发展的重要贡献。
邓锡侯，中国国民党高级将领、爱国人士。字晋康。四川营山人。1906年弃文习武。历任连长、营长、团长、师长、军长。解放战争时期，曾任国民党政府四川省主席。1949年12月率部起义。中华人民共和国成立后，曾任四川省副省长等职。1964年3月30日在成都病逝。