外贸行业中，高新技术行业和绿色可持续发展行业是较为理想的选择。
解释：
高新技术行业前景广阔。在当前全球化背景下，高新技术产业的发展日新月异，特别是在人工智能、大数据、云计算、物联网等领域。外贸企业若涉及这些高新技术行业，不仅能紧跟时代潮流，还能享受政策支持和市场需求的双重红利。这些行业的出口产品具有较高的附加值和利润空间，有助于外贸企业提升竞争力和盈利能力。
绿色可持续发展行业日益受到重视。随着全球环保意识的不断提升，绿色可持续发展行业正成为新的增长点。外贸企业可以关注新能源、节能减排、环保技术等领域的业务。这不仅符合全球绿色发展的趋势，也能为企业带来稳定的订单和增长机会。在这些行业中，外贸企业可以发挥自身优势，推动绿色产品的出口，实现可持续发展。
此外，根据各国的需求和趋势来选择行业也很重要。例如，某些国家在基础设施方面的需求较大，那么基础设施相关的建筑行业也是一个不错的外贸选择。而一些国家在消费品方面有着巨大的市场潜力，消费品行业也是值得关注的领域。
总之，外贸企业在选择行业时，应结合自身的资源和优势，紧跟全球发展趋势，关注高新技术和绿色可持续发展等行业，以获取更大的发展空间和机遇。