红酒的三个等级

Question

如题所述

Answer 1

红酒的三个等级是AOP、IGP、VDF。

1、AOP

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒。

2、IGP

IGP是新的法国红酒等级制度中地区餐酒的意思，全称是Indication Géographique Protégée，代替了旧版中的VDP级别。IGP等级适用于法国境内的葡萄酒产区，包括波尔多、勃艮第、香槟、隆河谷等地。

3、VDF

VDF级红酒是指法国日常餐酒级别。VDF全称是Vin De France，意思是法国日常餐酒，是法国新版的等级制度中的等级之一，相当于法国旧等级中的VDT。

红酒来源地

红酒的来源地分为旧世界红酒和新世界红酒。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作旧世界红酒和新世界红酒。

旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。新世界红酒红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色。

澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。