蘑菇茄子豆角肉酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　　用料
　　长茄子2根，肉末100g，香菇100g，小葱2根，豆角50克
　　油盐生抽
　　1.将茄子对半切开再对半切，放入蒸盘烧水然后等10分钟
　　2.蒸茄子期间，把肉末放盐油生抽腌15分钟。香菇，豆角洗净切丁备用。
　　3.茄子蒸好后，晾着就行。热锅放油，放入腌好的肉末翻炒至变色，盛起。
　　4.热锅放少许油炒香菇丁和豆角，加入生抽，翻炒1分钟后加入肉末翻炒30秒，放盐起锅。
　　5.将炒好的香菇丁和豆角肉末浇在蒸好的茄子上。

Answer 2

步骤：

1.葱伴侣酱加入适量的水

2.五花肉切粒

3.蘑菇洗净挤干水，切粒

4.葱蒜切碎

5.热锅凉油，下入葱蒜，煸香

6.加入肉粒，煸香

7.加入胡椒粉，继续煸

8.加入蘑菇里继续煸炒

9.加入酱，如果太干就再加些水，稍微煮一会，把蘑菇煮熟，水分蒸发后，锅里只剩肉酱，油也都析出来了，特别香

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