豆子做的有哪些传统美食？有什么营养价值吗？

Question

如题所述

Answer 1

豆子做的传统美食有：豆芽，豆腐，豆腐脑，豆腐干，豆腐皮，豆腐乳，臭豆腐，豆浆，豆筋，辣条等。
豆子美食的营养价值：①豆类中会有丰富的铁元素和维生素B1，B2，A，D，磷，硒等。②含有异黄酮和皂甙，具有抗氧化作用。③提高免疫力。④预防心脑血管疾病。⑤可以减肥。

Answer 2

豆子做的传统美食有:绿豆糕、红豆沙、豆奶、豆汁、豆腐脑等等。豆子含有丰富的营养，经常食用豆类食物，可以防止脂肪堆积沉淀，增强自身免疫力，预防和减少疾病的发生，当然必须根据自身的身体条件，选择对的豆类食物，才能达到食疗的效果。

Answer 3

最明显的是豆腐，苏州腐竹，臭豆腐，豆腐乳，辣条，这些都是豆子做的传统美食，如果说营养，那就是含钙挺高，低热量，低脂肪，蛋白质也丰富，还有多种维生素abcd，

Answer 4

豆类传统美食，比如豆腐，豆豉，豆浆，豆瓣酱，臭豆腐等等。豆类是我国的传统食品，是植物性蛋白质的最好来源，并且含丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等，每天膳食中吃100克以上的大豆或豆类制品（豆腐、豆浆等），就能保证供应身体所需钙量的一半左右。大豆中还含有较多的维生素B1、维生素B2和烟酸等。
最主要的豆类食品简单易得，是中国最早大规模食用的食材种类之一。

Answer 5

腐乳是比较有名而且大众的食品了吧 腐乳也是中华民族民间传统特色营养美食之一了为什么说腐乳有营养呢 因为腐乳的原料：豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品 蛋白质含量高达15%到20% 与肉类相当 同时含有丰富的钙质 腐乳制作过程中经过了霉菌的发酵 使蛋白质的消化吸收率更高 维生素含量更丰富 因为微生物分解了豆类中的植酸 使得大豆中吸收率很低的铁 锌等矿物质很容易被人体吸收 同时 由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12 素食的人 经常吃腐乳 可以预防恶性贫血
还有豆酱 臭豆腐 豆腐干 豆腐 豆腐开始的时候是用磨转出来后经过加工做出来的 臭豆腐是经过油炸 加卤和发酵等几道程序做出来的 制作过程中对温度和湿度的要求都非常高 一旦控制不好 就会做出毒豆腐 所以说不管是什么都必须要烧熟了 高温消毒 吃东西的话一定要去达到卫生标准的地方 千万不可乱尝鲜 吃些稀奇古怪 甚至濒危物种 给自己或家人甚至社会 所有人带来病灾