古市镇的地方特产

Question

如题所述

Answer 1

修水县古市镇土地肥沃，适宜各种作物生长，因此土特产尤为丰富，已形成一定规模的地方特产。 花椒：古市镇一带的花椒在江南一带出了名，每年收获季节，外地客商上门要货，见农户采摘不过来时，指树作价自己采摘或请人采摘。客商夸古市花椒味正劲好，麻辣中透着清凉，既可做麻辣作料，还可泡茶入药。三伏天在菊花茶中放几粒花椒，不仅清凉祛暑，且茶水过夜不馊。
板栗：古市镇的板栗近年打入了上海市场，这是当年在这里插队落户的上海知青的功劳。如今溪口板栗品种多，有杂交大板栗，有本地甜板栗，还有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鲜，尤其是风干了几天后的板栗，破壳后内皮自脱，板栗肉就像软饴糖似的格外有味。
香菇：复源是个林区，一直生产天然香菇，其香菇柄短肉厚、个头中等、鲜甜可口、香味扑鼻。引种菌种香菇，虽没有别的乡镇多，但单产比别的地方高，而且形色味道更好，年年供不应求。
化红：修水甜橙俗名化红，在明万历年间就出了名。主要出产于西港、上杭、杭口、东津等地，尤以西港所产最佳。西港化红味甜而略酸，香气浓郁，食之有止咳、化痰、散气、健胃之功能，皮还可入药。1985年西港甜橙专业户周梅九一棵树产化红13.5担，出席了全国劳动致富座谈会。