羊肚菌煲汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

羊肚菌煲汤步骤如下：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。

Answer 2

羊肚菌鸡汤的做法如下：
主料：羊肚菌90克、鸡肉750克
辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量
1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。
2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。
3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。
4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。
5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。

Answer 3

羊肚菌鸡汤的做法如下：

主料：羊肚菌90克、鸡肉750克

辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量

1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。

2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。

3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。

4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。

5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。

Answer 4

羊肚菌白玉菇煲汤

用料

羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量。

做法步骤

【1】将干羊肚菌洗净，用温水泡软；

【2】黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；

【3】将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，倒入锅中备用；

【4】再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。

【5】临出锅前放入适量盐即可。

羊肚菌排骨煲汤

用料：

羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。

做法步骤

（1）羊肚菌用盐水清洗两遍，用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻；

（2）翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅；

（3）大火烧开转小火慢炖三小时即可。