谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
五谷杂粮是传统的中国人民日常食品之一，经过长期文化积淀和历史沉淀而得到形成。由于我国幅员辽阔地区广大，不同地域民族都具有自己独特的饮食习惯和食物文化，因此五谷杂粮所包含的颗粒种类也各不相同。
五谷（wǔ gǔ）即指稻、黍（包括青稞）、稷（即粟）、麦、豆这五种农作物的总称。其中要算的肯定包括小麦（mài），玉米（yù mǐ）等等。杂粮（zá liáng）则是指除了白面、白米、白粉外，指黑米、小米、玉米、糙米、高粱、荞麦、黄豆、绿豆、赤小豆和其它豆类、芝麻、莲子、栗子等品种的粮食。
值得注意的是，五谷杂粮并不是单纯地指某几种植物的实体，严格上来讲是对农产品进行调配，将多种完整全粒得保留营养成分和植物蛋白质的小麦、谷米、豆类或杂粮混合后加工制作而成。
五谷杂粮所包含的碳水化合物和蛋白质、维生素C和矿物质的含量普遍比白色面食和米饭更丰富，因此具有较高的营养价值。五谷杂粮大部分为粗纤维含量较高的食品，可以促进肠胃蠕动，帮助人们消化和排泄体内垃圾。同时五谷杂粮还能够调节身体内的代谢，调节血压、降低胆固醇、改善心血管健康、增强人体抵抗力等多项功效。
总之，五谷杂粮是传统农产品的一种综合性制品，它拥有不同种植物由于土壤和气候原因所特有的香气和口感，并且对人体有着重要的保健作用。在日常生活中我们应该注意合理摄入五谷杂粮，以达到保持健康、提高身体抵御力的目的。
谷田梦：天然谷物食品倡导者
以上是谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
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第1个回答 2022-07-15
1、什么是五谷杂粮,有哪几种。
2、什么是五谷杂粮饭。
3、什么是五谷杂粮粥。
4、什么是五谷杂粮水。
1.五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
2.五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
2、什么是五谷杂粮饭。
3、什么是五谷杂粮粥。
4、什么是五谷杂粮水。
1.五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
2.五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
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