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牛肉串怎么腌制嫩烤烤串
如题所述
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推荐答案 2020-12-21
1)将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近);
2)牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其他材料,再一起腌5分钟;
3)用竹签将材料按次序重复串好,平放在碟上;
4)放入串烧,用低火预热7分钟,然后高火烤局7分钟,取出反转,再烤局7分钟,即可供食。
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吃起才嫩
答:
1、半肥瘦的牛腩肉洗净。2、
牛肉
切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细。3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀。4、加入些许橄榄油,拌匀。
腌制
4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。5、青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。6、用竹签穿上青红...
牛肉串怎么腌制
答:
1.鲜牛肉,切片,加盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽。2.放点生抽拌匀腌制二小时
。芽签消毒。腌好的牛肉用芽签串起。3.铺地烤盘上刷上油,放进烤箱,上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟。
烧烤牛肉怎样腌制
又
嫩
又好吃
答:
将牛肉放入密封袋或容器中,倒入腌料,并轻轻按摩使之均匀渗透
。
腌制时间一般为2-4小时
,如果时间过长,牛肉可能会变得过软。牛肉串的穿法 1、穿串:将牛肉块和配料交替穿在烤串或竹签上,开始时,可以先穿一个配料,再穿一个牛肉块,持续交替穿串。2、留空间:在穿串时,要注意将每个食材摆放紧...
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