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山东地瓜煎饼的做法大全
如题所述
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第1个回答 2020-09-30
我的煎饼做法大全这个我建议你从网上学一学,或者去劝之去学习
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相似回答
红薯煎饼
最简单
的做法
答:
1: 地瓜切片,电锅蒸熟。2:
加入糯米粉拌匀。3: 揉成团。4: 切成剂子。5: 压平。6: 锅里放少许的油,用小煎。7: 两面金黄即可。做法三,双色地瓜煎饼 材料 "紫地瓜一条 200g","地瓜粉 2T","太白粉 1T","奶油 一小块","细砂糖 1.5T","奶粉 1T","黄地瓜一条 190g","地瓜粉 2...
山东煎饼
怎么做的
答:
架设鏊子的过程可简可繁。
简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可;复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶,用风箱鼓风
。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后,就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。3、摊制煎饼 摊制之前,往往先用油擦在...
山东煎饼做法
答:
传统的手工制煎饼步骤包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制,以及存放
。磨制面糊时,地瓜干需提前浸泡,然后与玉米一起磨成糊。架设鏊子有简易和复杂之分,生火后开始摊制,鏊子上先擦油,再用勺子舀糊摊制,期间需快速刮平以保证质量。滚制主要针对质地较差的煎饼,手法则有所不同,更为简单但不易控...
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