晚上能吃菠菜吗

Question

如题所述

Answer 1

一、晚上可以吃适量菠菜，但是吃太多不好。
二、晚上不宜吃太多菠菜，原因如下：
1、菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品 ，其实菠菜不仅补不了铁，还会带来不良的后果 。人体对 食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁之含量， 而是取决于它的存在形式 ，只有能在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用 。菠菜中中的铁，不容易被吸收， 只有1%的铁被吸收，其余99%之本身与草酸结合，不容易被吸收 。
2、菠菜还干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ，可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜，尤其更不宜给小孩多吃。
3、肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。据测定， 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。
4、孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。