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紫米粥为什么苦,我早上做的紫米粥,好苦呀.能不能吃,是不是紫米本来都有苦味。
如题所述
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推荐答案 2019-07-18
紫糯米表皮内含有苦味,熬煮成粥之后出现苦涩现象比较正常,并非是因为熬煮方法不正确而导致,需要多洗几次。
紫
籼米
属于籼米类,表皮中含有丰富
花青素
,可有效发挥抗氧化作用,在众多护肤品中全部都有使用,口感外弹内软,不苦味,因此在日常熬煮紫籼米时,只需快速过水去掉灰尘或选择免洗工艺的紫籼米。
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其他回答
第1个回答 2019-04-16
紫米米皮含有丰富的
花青素
,有抗氧化功效,很多药品和护肤品都会提取使用,紫米米皮是自带苦味的,食用起来有微苦味涩都是正常现象,不是储存时间过久的原因,如果放久后的紫米会有仓味。
本回答被网友采纳
第2个回答 2015-05-01
紫米本来就自带苦味,多淘几遍会好些
第3个回答 2015-05-01
紫米不苦
第4个回答 2015-05-01
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,由于紫米比较硬,煮之前最好提前泡一泡,煮的时间要长一点,没煮熟也不会有毒的,这个可以放心,都是粮食
大家在早晨经常喜欢喝一杯
紫米粥,紫米粥
怎么熬好喝?
答:
部分的人在早上熬完粥之后发现清汤寡水的,并不能够品尝到紫米的鲜味,
这是因为在熬制过程当中无法把握好火候和水的比例
。想要让紫米粥熬制的好喝,就应该在煮米之前用水浸泡,让其吸收水分在熬制的时候,汤底就会变得粘稠。在家中怎样制作紫米粥首先在选材方面一定要选择干净有营养的紫米,紫米的别名...
紫米
怎么吃
答:
因为紫米是非常难煮熟的
,所以说要熬煮的时间长一些,紫米粥的口感吃起来非常软糯,并且进入我们肠胃中非常容易被消化,可以起到健脾养胃的效果,所以说胃不好的人群是可以吃的,而且紫米的营养价值非常丰富,不仅仅可以起到补胃的效果,比如说它其中所富含的一些氨基酸,还有微量元素和矿质元素等,对身体健康非常有帮助,可以...
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