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火锅底料需要哪些材料?
如题所述
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推荐答案 2015-02-11
大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。或是 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
追问
这么复杂啊
追答
那就直接买浓汤宝或者小肥羊汤底
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2015-02-11
辣椒 辣椒油 盐 味精 鸡精 鸡精 南德 就这些吧还有十三香啊
相似回答
火锅底料需要哪些材料
答:
1、
做火锅底料需要的材料有:浓汤、牛油
、菜籽油、干辣椒、
花椒
、大枣、枸杞、香菇、冰糖、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、白酒、醪糟、豆鼓、高良姜、香叶、丁香、沙姜、白豆蔻、草果等。2、火锅底料味道的好坏关键在于选料,香料的配比,火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油,...
做
火锅底料需要什么材料
自己做火锅底料需要什么材料
答:
做火锅底料需要的材料有:浓汤、牛油
、菜籽油、干辣椒、
花椒
、大枣、枸杞、香菇、冰糖、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、白酒、醪糟、豆鼓、高良姜、香叶、丁香、沙姜、白豆蔻、草果等。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,...
自制
火锅底料需要哪些
食材 自己做
火锅底料需要什么材料
答:
1、自制麻辣火锅底料食材:花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、食盐、耗油、老抽
。自制清汤火锅底料要准备蘑菇、姜片、枸杞、骨头汤、食盐,自制完火锅底料之后再准备一些肉片、生菜、面条、金针菇等容易煮熟的食物下入锅中即可。2、自制火锅底食材:准备材料:花椒、八角、桂皮、
生姜
、香...
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熬火锅底料需要什么材料?
火锅底料的材料主要有些什么
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