用料
米米蒿500克
盐少半勺
老油2勺
生抽1勺
醋4勺
蒜6瓣
1. 米米蒿去根去老叶洗净
2. 锅中烧开水,倒入米米蒿汆烫变软后捞出,稍凉后用手挤压出水分
3. 蒜提前捣成泥,与盐、老油、生抽、醋装入一个碗中拌匀调成碗汁
4. 将米米蒿散开,大的切成段,上面淋上碗汁拌匀即可
野菜米米蒿做米蒿包子好吃。
一、具体操作如下:
1、将米蒿经过焯水后挤干水分,切碎。
2、做包子要将肉切成小薄片就可以了,记得加一点肥肉丁,因为一般野菜类,是很吸油的,加葱姜碎,加料酒、花椒面、酱油、味精、盐,加花生油。充分搅拌均匀即可。
3、用酵母发好面,包子面一定要软,记得做好的包子要再醒置一段时间,这样蒸出来外皮会绵软可口,一般开锅20-30分钟包子就会熟了。
一二、吃米米蒿要趁早,否则,麦苗大一点,农家就提前把它消灭了.米米蒿,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一.米米蒿那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证.” 米米蒿的一般吃法是拌上玉米面下锅来蒸,在山东省东平县、汶上县春天常常用米米蒿做糊豆,清香、味美,是当地独有特产。
三、功效。米蒿有祛痰定喘、强心利尿及通肠润便的药用功效,其特有的辛辣味具有刺激身体代谢机能的作用。
本回答被网友采纳22治腿疼的神奇野菜米米蒿,好吃好学方法送给你,不学白不学
野菜米米蒿太好吃了,做法简单营养高,清热解毒去火,越吃越香!