西红柿最有营养的做法是做成西红柿炒蛋，西红柿的维生素和茄红素丰富，鸡蛋更是富含蛋白质，营养丰富。两者结合，西红柿炒蛋 营养丰富，而且还是一道家常菜，尤其适合老人和小孩。西红柿还可以生吃，第一种做法，便可以将西红柿拦腰切开，淋上适量蜂蜜，这样做可以全面的保存了西红柿的营养价值，不会被破坏维生素，而且蜂蜜具有还原的功效，西红柿和蜂蜜中和，酸甜可口，可以美白养颜；第二种做法，可将西红柿切成小块，撒上少量白糖，同样是清爽可口，维生素含量高，同样可以美白养颜，一定要少放白糖，不然糖分太高，使人身体不健康。
大蒜可以剥出蒜瓣，加入适量冰糖，再加入水，一起烧开，晾至温热饮用，可以在冬季多饮用，可以治疗，预防病毒性感冒，还可以止咳化痰。大蒜加红糖煮水，性温，适合儿童饮用。
。大蒜剥出蒜瓣，加入。大蒜切片，贴在脚心，顷刻便能止住鼻血。多生食大蒜，可预防癌症，还可消炎，胃寒的人更需要多食大蒜。吃烤肉的时候不妨烤几瓣大蒜，剥去蒜皮或者不剥蒜皮都可以，这样可以助消化，预防拉肚子。
看你自己需要怎样的功效，我们都知道西红柿如果只是稍微煮一下，那么它的维生素就不会被破坏，但是花青素就不能很好的被吸收。如果你想吸收花青素，那么它的维生素就会在长时间的沸腾中被破坏，所以说只能两者选其一。
大蒜也是同样的道理，如果大蒜生吃，虽然说口感不是太好，但是它有杀菌作用。很多人在感冒的时候都会选择大蒜蘸着醋吃，效果也是非常明显，我们家就经常这样做。如果你想菜肴变得更美味，那么就可以加大蒜用来作为调剂品，不管是蒜头还是大蒜叶。一般来说蒜头是用来煮鱼的，大蒜叶是用来炒肉的。
其实我个人推荐青菜之类的不要在水中煮太久，只需要稍微煮熟就可以，沾着蚝油汁食用，这样既美味又健康。如果煮久了，叶子不仅会发黄，营养也会流失。
西红柿含有人体所需要的血红素，维生素。经常吃西红柿的人美容养颜，看起来比真实年龄年轻。想让西红柿发挥最大的功效就是生吃。如果把西红柿炒一下，或者煮一下，可以破坏西红柿当中含有的营养元素。只有吃原汁原味的西红柿，才能让它的营养成分不流失。西红柿炒鸡蛋固然是一道好菜，但是他以已经在高温下破坏掉了西红柿含有的维生素。凉调西红柿也是一道很好的菜，把西红柿切一下，再撒一点白糖，一道菜就做好了。这样吃还可以让西红柿完全发挥它的功效。
大蒜和西红柿正好相反，大蒜应该煮熟了吃，因为生吃的大蒜对人体比较刺激。生吃的大蒜对人的眼伤害最大。医生说40岁以后的人不能吃生大蒜，因为可以促进老眼昏花，大蒜是一个特别刺激的食物，所以大蒜可以消除体内的病菌。大蒜要煮熟了吃，才能发挥它最大的功效，不至于伤害人体。煮熟后的大蒜可以使这个食物变得温和，不会像生大蒜一样那么刺激。
西红柿，酸酸甜甜的，生吃很好吃，熟吃味道也不错。
生吃嘛，可以补充维生素C。大热天的，来一盘凉拌西红柿，味道好极啦。我常常在切西红柿的时候，顺便往嘴里塞几片吃吃。
熟吃西红柿，可以增加蕃茄红素的吸收率。茄红素可以有效防治冠心病、还有防癌、抗癌的功效呢。
平常做个蕃茄炒蛋呀，蕃茄蛋汤、蕃茄牛肉的，好吃又有营养。
大蒜可以抗癌，吃法就多了。
有捣成蒜泥，放上醋和盐，做成蒜汁的。有腌成糖蒜的，还有煮熟了吃的，更多的吃法是抄菜时和葱姜炸锅的。
如果想要一次吃到蕃茄和大蒜的营养，就多剥点蒜，和葱姜一起炸锅。锅热后放牛肉，翻炒至熟后加水炖烂，然后放蕃茄，最后放盐和调料粉调味，出锅后淋上香油。营养全面的很呢。
还有一种大蒜的吃法，现在在城市里已经很少见到了。就是用煤球的火，快烧完的煤球表面已经发红了，火也乏力了。这时把大蒜连皮放在火上烤，烤得熟了，就可吃了。蒜味不大，抗癌效果仍在。
吃过蒜后，嫌气味难闻的，我有个方法，多吃几块牛奶糖会缓解哦。
西红柿富含丰富的维生素，生吃能够保证完整的营养成分，也能保证口感，是很多女生喜欢的日常“水果”，一天一个正好能够维持我们人体所需的维生素。
当然了，有的人觉得生吃可能太酸了，接受不了，也可以把它做成菜，比如西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的也特别下饭，或者凉拌，觉得太酸了就加一点糖，西红柿蛋花汤也可以。
大蒜是人体的杀毒剂，具有消毒杀菌的作用，还可以提高人体免疫力，但是生吃大蒜，我相信很多人都做不到，因为大蒜的味道实在是太重了，那么就在日常的菜里多放点，不仅可以给菜提鲜，又可以减轻大蒜本来的味道，比如做荤腥的菜时就可以适当的多放一点。
特别喜欢大蒜但是怕辣的人，可以选择把它酱蒜瓣，就是用糖，醋，酱油等佐料腌制，既可以保持大蒜的功效，这也可以增加它的口感