对木豆属的30个种测定的结果表明，大田条件下发芽所需的最低温度介于9.6～14.7℃，平均为12.8℃。下限温度时，达到50%的发芽率所需的时间是58.2d；15℃时需要26d；20℃时需要8d；25℃时需要5d。土壤温度介于19～43℃时，木豆资源中85%的品系都能发芽；但是低于7.1℃或高于46.5℃时，所有的木豆资源都将丧失发芽率。
人工控制的气候条件下测定，当温度从16℃逐步提高到32℃时，与营养生长有关的性状，例如株高、主茎节数、茎秆干重和叶片面积等指标，均随着温度的提高而增加。在印度北部的田间测定表明，当土壤水分条件得到适当满足时，连续2个月最高极端温度介于35～45℃的高温天气并不会严重抑制木豆的营养生长。但是在人工气候条件下，于生殖生长期，白天给以持续的35℃高温，会使木豆的败育率增加、坐荚率下降。
相反，在人工气候条件下测定，温度低于20℃时，木豆的营养生长速度会减慢；置于中等霜冻的条件下，木豆的幼茎会死亡；短时间置于一2～一3℃条件下，会造成不同程度的落叶；置于-1～-3℃条件下，时间超过10h，会导致木豆死亡。如果木豆开花时遇上低温阶段，其坐荚率会降低。
因此，木豆需种植于热带和亚热带的温暖季节，应避免在有霜冻的地区进行冬季生产。在发生霜冻的地区，不能种植长生育期和开展以越冬为目的木豆生产。