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家常红烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
如题所述
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推荐答案 2019-07-31
主料
北豆腐400克
鸡蛋1个
青蒜1根
辅料
面粉1大勺
盐1勺半
李锦记密制红烧汁1大勺
植物油1大勺
红烧豆腐的做法
1.
豆腐1块,青蒜1根,鸡蛋1个
2.
豆腐切成小方块,青蒜切段备用
3.
把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋
4.
把鸡蛋,面粉均匀裹在豆腐块上
5.
不粘锅烧热,倒入适量植物油,放入蒜白部分煸香
6.
油热以后倒入豆腐,先不要急着去翻动
7.
豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面,四面都煎到
8.
加入1大勺密制红烧汁,翻炒均匀
9.
豆腐块上色以后放入青蒜叶,关火,掂一下锅,装盘
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其他回答
第1个回答 2020-03-04
用料
主料
油豆腐400克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
干辣椒
3个
葱
2根
香叶
2片
红烧小油豆腐的做法
1.
锅里烧开水,倒入油豆腐焯水,捞出,备用
2.
锅里加生抽,老抽,糖,葱,干辣椒,香叶再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮开转小火煮
3.
煮至还有1/3的汤汁,加少许的盐炒匀
4.
用玉米淀粉勾芡
5.
出锅,撒上葱花
第2个回答 2020-12-25
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