不可以。
进口的白松露、黑松露(Truffle)是珍贵食材,常见于意大利饭和意粉。正确的保存方法如
下:
1、新鲜松露原则上应尽快食用,最多可存放7到10天。如果希望留到农历新年吃团年饭的时候
才食用的话,现在就要先把它冷冻。
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2、买回来的松露可先以厚身柔软的厨房用纸包裹,然后放入密封的保鲜袋或盒中,等到吃的时
候才拿出来。吃的时候亦不应等冷冻的松露放软才动手,不然就不好吃了。
3、先烹饪菜肴,趁菜式仍热时用刨芝士的刨直接撒一片片的松露在上面。假如用不完,剩下的
松露应立即放回冷冻柜。
4、买回来的松露不需要用水清洗,用小刷子刷一刷即可。
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