蛋挞可以放烤箱或微波炉加热。用烤箱加热的时候温度在150-180度左右,烤五分钟即可,以烤箱实际温度为标准。如果用微波炉加热,微波炉热一分钟就可以了。
带锡纸托的蛋挞不建议把锡纸带进去微波炉加热,加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的,一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉,热一分钟左右。
扩展资料:
懒人版全蛋蛋挞的做法
用料:现成挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶100g、淡奶油250ml、细砂糖20g、炼乳一勺
1、从冰箱里取出预先买好的挞皮,室温自然回温解冻。
2、鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打会使之细腻。
3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热,加入细砂糖,用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时,离火冷却。此时烤箱预热220度。
4、蛋液过筛,多筛几次,越细腻出品的蛋挞品相和口感越好。
5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水。挞皮放入烤盘内,倒入挞水8-9分满。
6、送入已预热220度的海氏C45烤箱,烤17分钟。
7、这样蛋挞就做好了,17分钟后即可享受美食。