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    • 为什么我煲的莲藕排骨汤是黑色的

    如题所述

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    推荐答案   2019-10-11
    莲藕嫩的就不会黑，一老就会氧化成黑色，加上排骨汤析出的血污什么的没整干净，也会有黑色产生。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2017-04-27
    先要把排骨用清水浸泡，再过到水，边煮边把浮沫打干净，藕的煮出来颜色是有点的，实在不会，就去巴蜀学学吧。本回答被网友采纳
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