松茸蘑菇汤的做法？

Question

如题所述

Answer 1

用料 ：

松茸 25克 、白玉菇 50克 蟹味菇 50克、海鲜菇 50克 、香菇 25克、葱 姜 蒜 适量、    

香菜 少许、盐 少许、白胡椒粉 适量、鲜贝露 少许、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许。    

松茸蘑菇汤的做法  

首先把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出；

做汤最好用砂锅，保温效果比较好。把锅烧热，放油，我用的是玉米油，把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水；

待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味；

此时的汤已经有些浓了，香味也出来了，加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可，关火；

这样一锅香气十足，营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了，喝过暖暖的

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小贴士

蘑菇必须要焯水，冬季放胡椒粉也有驱寒的功效，味道也会更浓

Answer 2

松茸汤的制作方法：松茸蘑菇汤的**做法。
松茸适合炖汤：

松茸配黑鸡

材料：黑鸡适量，栗子适量，适量松茸适量，竹笋适量，向日葵适量，红枣适量，姜片适量，薏仁适量。

做法：先将乌鸡洗净，放入沸水中，去血，加姜片除臭；准备栗子、香菇、松茸片；将竹荪泡软，准备红枣和薏仁，将洗净的乌鸡倒入汤锅中，加入准备好的食材；炖3-4小时，上桌前依个人口味调整。

瘦肉松茸

材料：松茸6只，瘦肉1克，银耳30克，玉米1克，胡萝卜1克，蜜枣1个，盐适量，生姜3片，20片莲子1克，芡实20克，茯苓20克。

做法：先将松茸用温水浸泡备用；将莲子、芡实、茯苓用水洗净；将银耳泡水，撕成小芽；猪肉瘦肉洗净，切块，与姜结合，放入沸水中焯去血水；将玉米洗净，切成块；将红萝卜切块，蜜枣洗净备用；在纱布锅中加入适量的水，待水沸腾后加入所有材料；再次煮沸后转小火继续煮2小时，上桌时加盐调味。本回答被网友采纳

Answer 3

1 把干松茸用水泡一下，然后烧一锅水，待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出。

2 做汤最好用砂锅，保温效果比较好。把锅烧热，放油，我用的是玉米油，把葱姜蒜放入锅内炒香，然后把各种菇放入锅内翻炒，裹上葱姜蒜的香气，倒入热水。

3 待水烧开后加入一小勺的鲜贝露，一小勺的海鲜酱油，适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味，继续将汤煮沸，盖上锅盖，小火再煮15分钟左右，入味。

4 加入适量的鸡粉，再煮5分钟，撒入少许的香菜即可。

Answer 4

准备食材：松茸菇、盐、油、葱姜蒜、鸡蛋。

1，首先把松茸表皮的黑色刮掉，清洗干净。

2，然后切成片状。

3，锅里放油，把葱姜蒜放进去煸炒出香味。

4，然后加上适量的清水，大火煮开。

5，打入两个鸡蛋，用铲子搅拌开。

6，然后把松茸放进去，加上食盐，煮开即可。本回答被网友采纳

Answer 5

在寒冷的冬夜里，一碗热气腾腾的松茸蘑菇汤无疑会抚慰你的身心。它不仅鲜美可口，而且营养丰富，是冬天进补的绝佳选择。下面，就让我来分享一个简单易学的松茸蘑菇汤的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。
我们需要准备食材。松茸蘑菇是这道汤的关键，它的浓郁香气和鲜美口感是其他蘑菇难以比拟的。除了松茸，你还可以根据自己的喜好添加其他蘑菇，如香菇、蟹味菇等。还需要准备葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调味料。
接下来，就是处理食材了。松茸蘑菇用软毛刷轻轻刷去泥土，然后切成薄片。其他蘑菇也切成薄片。葱、姜、蒜分别切成葱花、姜末、蒜末。
锅中放入适量清水，大火煮沸。放入松茸蘑菇和葱、姜、蒜爆香，翻炒出香味。然后加入料酒去腥，再加入盐和鸡精调味。大火煮开后，转小火慢炖约30分钟，直到松茸蘑菇软嫩入味。
就是勾芡了。碗中倒入适量淀粉，加入少许清水调成水淀粉。将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁浓稠。关火，加入香油提味，一碗鲜美醇厚的松茸蘑菇汤就做好了。
在寒冷的冬夜里，端起一碗热气腾腾的松茸蘑菇汤，感受松茸的馥郁香气和汤汁的鲜美，是一种难以言喻的享受。不仅仅是味蕾的满足，更是心灵的慰藉。