1.76元一斤。
根据题意，稻谷120块钱100斤，
运用除法，列式可得：
120/100=1.2，即稻谷1.2一斤。
根据题意，打成大米100斤稻谷可以打68斤米，
即68斤米售价120元，那么运用除法，列式可得：
120/68=1.76
即米1.76元一斤。
扩展资料：
除法的运算法则
1.整数
(1)从被除数的高位除起；
(2)除数是几位数，就先看被除数的前几位，如果不够除，就要多看一位；
(3)除到哪一位就要把商写在哪一位上面；
(4)每次除得的余数必须比除数小；
(5)求出商的最高位后如果被除数的哪一位上不够商1就在哪一位上写0；
2.小数
(1)除数是整数时，按整数除法进行计算，商的4、数点要与被除数的小数点对齐；
(2)除数是小数时，先转化成除数是整数的小数除法，再按照除数是整数的外数除法进行计算；
3.分数
甲数除以乙数(0除外)，等于甲数乘乙数的倒数。