第1个回答 2020-10-11
首先我们来了解一下苦瓜，苦瓜是我们常吃的一种蔬菜，味道甘苦，所以常被人们拒之口外，但是它的作用却大大的好，苦瓜中含有大量的营养物质，还有一定的抗癌物质，是难得的良药蔬菜。苦瓜性寒，可以明目、清心、滋肝润脾、强身补肾、滋养气血。夏季食用可以降火、达到清热解毒的功效。苦瓜对心血管有一定的保护作用，减少血管的硬化，提高身体的应激能力，还能保护心脏。苦瓜还具有降低血糖、降血脂、预防骨骼的疏松，能增加人体的免疫能力。减肥的朋友也可以吃苦瓜，因为苦瓜具有一定的减肥功效。但是不是任何人都可以吃苦瓜的，体质偏寒的人不能食用苦瓜，会增加身体的寒气。孕妇也不能食用，因为会增加肾气不足。
我们再来了解一下生姜，生姜是我们在炒菜过程中不可缺少的一种食材，但是因为味特殊辛辣，有很少数人不怎么喜欢它的气味。生姜性温热，里面含有很多的营养物质，如各种矿物质、维生素、蛋白质、还有比较特殊的核黄素、胡萝卜素等，这些物质还有很重要的药用价值。通过临床实践证明，生姜可以有助于保护胃黏膜、止吐、消炎、防止秃发，有助于毛发生长，寒性体质的朋友可以取生姜片泡水喝，女性月经期朋友可以喝生姜水。但是对于那些属于热性体质和有心火的朋友来说就一定不能多吃生姜，不然症状会越发严重。
通过上述对苦瓜和生姜的一一解说，我们应该可以看出苦瓜和生姜是不能一起吃的。因为苦瓜性寒，而生姜性温热，这两者正好相反，一起食用作用会较弱或消失，还有可能会造成胃肠道的应激反应，出现腹胀、腹泻等症状。所以朋友们在日常生活中一定要注意食物与食物之间的配伍禁忌，科学食用各种食物是对自己和家人的负责。
第2个回答 2020-10-11
苦瓜与姜打的汁很苦很辛辣的，太刺激肠胃，不建议经常喝！生姜的吃法很多，如果是寒性体质，把生姜皮销掉，是暖性的，热性体质，可连皮一起食用，和身体互补。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。