农村俗语“六月韭，臭死狗”是什么意思？夏天吃韭菜有啥讲究？

Question

如题所述

Answer 1

农村的俗话都是很多农村人，经过很多年总结出来的经验，这些俗话包括到生活的方方面面。题主这句话是关于吃的，对于北方人来说，吃韭菜还是挺多的。题主问这句话是什么意思，夏天吃韭菜有什么讲究。黑嫂说一下自己的看法，希望能帮到题主。

一、这句话什么意思

准确来说，这句话是个歇后语，六月里的韭——臭死狗。字面意思已经很明白。韭菜的存放其实一直都是令菜农头疼的大问题，别说是六月的天。天气炎热时，韭菜植株进入发育和生长旺盛期，本身的味道会更加的强烈。而且在天气炎热的情况下，韭菜叶子非常容易腐烂。

韭菜属于刺激性蔬菜，本身就有强烈的气味，天气炎气发生腐烂时，味道会更加的强烈。所以，我们走在路上，如果路过韭菜田时，就会闻到强烈的阳光热气和韭菜的腐烂怪味，这是很难闻的。

臭死狗有些夸张，就是一种形容。

二、夏天吃韭菜有什么讲究

其实，我们吃各种东西，都需要进行搭配，韭菜也不例外。韭菜属于辛辣型的，但凡是这样的，基本上都在大热，那就要适当的配一些去火的食物。

但是，我们在这里仍然要说，并不是说一到六月韭菜就非得难闻，也并不是说夏天就不能多吃韭菜，有些人喜欢吃，包饺子、包包子、烤着吃，这些都是可以的，只要自己身体没有不适，怎么吃，什么时候吃都是个人自由，如果处处害怕吃了怎么样，那就什么也不能吃了。

总结：韭菜是一种远古就存在的蔬菜，一直被古人喜欢并食用，传到现在，韭菜仍然没有被大规模种植，其中容易腐烂，不好存放是一大理由，所以我们在买韭菜时多注意叶与叶之间的缝隙，看看有没有烂的还是很必要的。

Answer 2

6月的韭菜臭的狗都不想吃。夏天吃韭菜的话，应该是尽快吃完，不可以剩下，否则容易吃臭豆腐。