饭店一般开在什么地段好?是租房还是买?、

如题所述

涉及到具体餐饮商铺的选址上,由于餐饮业有着自己的行业特色和要求,不同地段的特征对餐饮业的要求不同。有六大地段可考虑餐饮店铺选址,当然,不同的地段经营的方式大不相同。 1.如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。 2.如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。 3.如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。 4.如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。 5.如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店,好利来蛋糕等。 6.如果选择在市郊路段经营餐饮,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。选址 餐厅管理
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第1个回答  2010-11-30
看你开的是什么档次的饭店,如果是高端的,一般都选择在人流量多的地方,而且选择地方宽敞的,环境好的,离交通干道偏点,其实你要是做的好吃,你的店在哪客人是会知道的,一传十,十传百,回头客也会多。如果是低端饭店的话,建议你开在人流量多,靠近公路的,还有就是选择商业区开,因为上班族多和休闲的人多,所以会更好。至于你买还是租要根据你的能力而行,有钱买下也可以增值,但是我建议你还是租为好,希望我的回答能够给你参考和帮助你,谢谢本回答被网友采纳
第2个回答  2010-11-30
当然是市中心咯 繁华路段嘛 顾客自然多 如果有足够投资成本的话 建议买 不过应该先租一个月 看看效益
第3个回答  2010-11-30
最好开在客流量比较大的地方,但是也要注意,是有可能消费吃饭的客流,剩下的选择低端就是要看你的饭店大还是小,是做快餐,还是做大型饭店了,快餐类也就是在写字楼或者学校,公寓方便再或者市场,大型饭店就应该选择高档一点的街道了,
第4个回答  2010-11-30
最好是小区或者学校附近,再或者是在工厂公司有白领上班的地段。
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