宣威豆腐干切不动

Question

如题所述

Answer 1

您要问的是宣威豆腐干切不动是什么原因？水分减少。根据查询美食网显示。宣威豆腐干的制作过程复杂，需要经过腌制、烟熏、晾晒的制作工序，其中烟熏和晾晒工序会使豆腐本身的水分完全蒸发，使豆腐变硬，成为豆腐干，所以切不动，可以将豆腐干进行浸泡后进行切割。