ROEYSHOUSE（housearrest）

Question

如题所述

Answer 1

ROEYSHOUSE
罗衣是最近特别火的一款轻奢女装品牌，非常贴合都市白领女性的个性需求，在自有工厂的加持下，罗衣制衣的各个环节都设置了严格的审查制度，并在不断的生产和设计中积累了深厚的经验，罗衣的款式也发展出了连衣裙、衬衫、半身裙、风衣、西装、毛衣等等系列，形成了独有的“不奢华的优雅”的服装风格。
去年，罗衣还获得了由人民日报《新闻战线》、《经济》杂志社颁发的“中国女装行业十大最具影响力品牌”，以及由中国质量监督认证委员会颁发的“中国知名品牌”，品牌得到了业界的广泛认可！
最近罗衣和潮博合作联合推出的“生肖牛故宫藏品联名款”、和治愈系IP斑布猫推出的“罗衣x斑布猫联名款”品质都非常不错，款式又显高档，性价比又高，只要两三百，所以罗衣品牌还是非常不错的！
housearrest
house组成的词有很多：
WeighHouse秤量房;市秤量房;过磅处;货物重量检验所
operahouse歌剧院;悉尼歌剧院;大剧院;格拉茨歌剧院
hauntedhouse鬼屋;鬼屋大乱射;闹鬼的房子;第三步
BlueHouse青瓦台;蓝屋;布鲁豪斯;蔚蓝的小屋
housearrest软禁;天使小绑匪;本宅软禁;软禁在家
RandomHouse兰登书屋;蓝灯书屋;蓝登书屋;出版社
keephouse管理家务;做家务;管理;作家务
businesshouse[贸易]商号;商行;店铺;商行;商号
MansionHouse市长公馆;伦敦市长官邸;大厦之屋;市长官邸
roughhouse
roughhouse
英['r?fha?s]美['r?fha?s]
n.骚乱；大吵大闹；大打出手
vt.粗暴对待
adj.粗暴对待的；喧闹打斗的
vi.殴斗；打闹
[复数roughhouses过去式roughhoused过去分词roughhoused现在分词roughhousing]
参考有道词典。
houseforsale
houseforsale
待售的房子
双语例句
1
Youhaveahouseforsalethatwemightbeinterestedin.
你有一幢房子要卖，我们可能感兴趣。
2
IgotamapandringedallthelikelyvillageswhereImightfindahouseforsale.
我弄到一张地图，把凡是有可能找到出售住房的村庄都圈了出来。
portobellohouse
惠灵顿牛排
材料
材料：
菲力牛排760g，修去多余脂肪，并把外形修得圆润一些，用棉绳扎好
芥末酱4大匙，普通的芥末酱也可以，但不要用法式的DijonMustard
生火腿片6条
酥皮1张，冰箱冷藏，用时才取出
盐1/2小匙
黑胡椒粉少许
面粉少许
橄榄油1小匙
蛋黄2个，打散
陷料：
牛油1小匙
洋葱小半个
褐蘑菇4个约250g，蘑菇切条后加盐，用食品搅拌器打成泥
白兰地1小匙
鹅肝酱120g，选项，可用Liverpaste代替
做法
1)锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉；
2)牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；
3)保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。用抹刀把陷料抹平，把牛排放中间，隔保鲜膜把牛排卷紧，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形；
4)酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排，用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸的烤盘上；
5)酥皮表面刷一层蛋黄液，可加一些边角料做的点缀，冰箱冷藏15分钟；
6)牛排入烤箱，400F烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆。静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Mediumrare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配马嗲_红酒汁。
行家吃牛排的3大绝招
菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排，牛小排这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想选菲力吗?其实，真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。而且通常，都不会是菲力。
菲力牛排取自长长一条的“腰内肉”，相当於猪的里肌肉部位，是牛身中运动量最少的一块，所以质地超嫩得没话说，相对也精瘦得油花极少。很多人认为菲力高贵又不会太肥，实际上菲力纯粹是因每头牛就那一小条而“物稀为贵”，太嫩太瘦的肉质，也意味著较缺乏肉汁及咬劲，并且烹煮过头一点就显得老涩，反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合。因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。
就像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，一般简称为“沙朗”，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。例如和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客，它的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那_均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非常过瘾，豪迈又具个性的风味，是许多行家最爱。
食量够大又懂牛排的美国饕客，乾脆就点丁骨或红屋牛排，大块肉排中间夹著T字形的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，点一客统统吃得到。
另一种便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排是肋眼，顾名思义，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，但“骨边肉”向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，请年轻男食客享用此味，好评总不断。
正宗的沙朗则取自“後腰脊肉”，也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美_动人;相对於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊_於牛肉的极致鲜甜。
至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排，它带骨带筋又够肥腴的肉质，本来就很多汁耐嚼，特别是采用牛的第六，七根肋骨烹制成的“台塑牛小排”，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的本地食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。
除了以上几个品项，像牛肩胛部位的板腱肉，上肩胛肋眼心，牛肚部位的腹胁肉，上後腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，但或因油花丰富媲美沙朗，或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力，价位又只要高级肉排的三分之一，常被价格诉求的业者拿来充作牛排。如果上餐厅付高价，却吃到名不副实的牛排，当然令人火大，但若拿来自家用，煎薄片牛排，涮火锅，烧肉，这些品项的肉品却非常物超所值呢。
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三分熟，就想到血淋淋的肉汁，所以还是指名“全熟”的牛排吧如果你也这_想，那表示你还未真正领略牛排的菁华风味。
真正合格的三分熟高级牛排，端上来见不到血水的，看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色，表面浮渗著香甜的肉汁，嫩汪汪地绝对很诱人。就算下刀，切开的也不会是触目惊心的_红生肉，而是像Baby脸颊般嫩嫩的粉红肉质，叉入口中，只待轻轻嚼动便温润即化，留下满口的鲜甜馀香。这样，才是“三分熟”。
如此曼妙的口感若煎烤到全熟，可能比牛肉面里的牛肉还乾涩难当，所以一般专业大厨的建议，牛排都以三至八分熟为宜;但肉质不同，各有适合的熟度。美国肉类出口协会处长吴秋衡的建议是：精瘦的菲力，三至七分熟;油腴的沙朗，肋眼与纽约客，四至六分熟;带骨的丁骨及红屋，五至八分熟;牛小排，全熟。
点用的术语，Raw几乎生的，Rare三分熟，Medium-rare三至四分熟，Medium五分熟，Medium-well七至八分熟，Well-done全熟。除非是熟稔的店家，不然建议先选择较生的熟度，等送上桌来，不满意再请师傅加熟。不过遇上真敢点Raw或Rare的食客，厨师也会有点怕怕，因把肉弄熟很简单，但要煎烤到恰恰好的半生熟，还真是经验技术的挑战哩。