我们的长辈–越陈越醇的六堡茶

Question

如题所述

Answer 1

对大多数茶叶来说，优秀的品质在于新，故有“茶要新，水要活”之说。可是六堡茶却不同，六堡茶属于后发酵茶，讲究的是越陈越醇，方能显示出他的红浓陈醇的特点。
决定六堡茶与其他茶类差别的关键点在于一道独特的工序渥堆发酵，正是渥堆引发的发酵才成就了黑茶的陈香四溢。要是渥堆工序中水份、茶量，时间等因素缺少规划，分分钟毁了几吨好茶。这也正是好茶的魅力点，它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和经验积淀。
六堡茶的生命历程，就狭义而言，指成型后开始的那段漫长的陈化过程。与其他茶类不同的是，六堡茶必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表现其真实性，而真实的过程才是最令人珍惜的时光。
六堡茶历经1000多年的岁月，就像我们的长辈，习惯默默的等着，悄悄的经历着，滋味是越发醇厚。它不浮躁，经得起岁月；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。 ?
我们的长辈随着年纪的日增长，渐渐有了岁月的沉淀，总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。而少年的感情，本就该爱恨扯平两不相欠。在长辈的建议里，我们一开始并不同意或者轻视，可到最后总会发现他们说得话大多是对的。有些话就像六堡茶，入口顺滑，回味隽永，它直入你的心肠，渗开你的心扉。
感情之中，门当户对很重要，年轻的时候你会觉得爱是奔放，爱是自由，爱是无拘无束，有爱便可以拥有一切，有情饮水饱。但现实之中碰钉子之后你才明白，门当户对指的并非只有彩礼，并非只有在古代剧中才出现，并非离你生活有多远。更深层的含义是态度与眼界。
童话故事从来不骗人，只是虚构而已。大多时候，我们今天所讲到的门当户对，其实都是精神上的门当户对。两个人的价值观、世界观、人生观都有共同的认识，大家为此目标相互奋斗，相互扶持，才能达到白头偕老的美好愿望。要是生活在两个世界的人，没有更多的所谓共同语言，久而久之，只能关系越来越淡。
时光的无情刻刀雕刻出六堡茶处处优雅的气质。做人亦如六堡茶，历经岁月变迁，沉稳大气，受得住寂寞，经得起诱惑。负责于家庭，尽责于社会，不求富贵发达，但求无愧于心。