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油过了保质期没开封还能吃吗
如题所述
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推荐答案 2024-06-01
食用油过期不能吃,油里含有大量的不饱和脂肪酸,过期的食用油不饱和脂肪酸被氧化,其中部分营养成分或物质会出现变质,其变质的物质对身体会产生一定的损伤。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。
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