成都，作为四川省的省会城市，是中国西南地区的文化、商业和交通中心，也是联合国教科文组织确认的世界美食之都。成都的小吃以其独特的味道、多样的种类和悠久的历史而闻名遐迩。以下是一些值得推荐的成都特色小吃：
龙抄手（抄手）：抄手是成都非常著名的小吃，相当于北方的饺子。它的馅料多样，有猪肉、牛肉、鸡肉等，搭配上特制的红油、花椒、酱油等调料，味道鲜美，辣而不燥。
川北凉粉：这是一种以绿豆或者豌豆淀粉制成的凉粉，通常会加入蒜泥、辣椒油、醋、花生碎等调料。口感滑嫩，酸辣可口，是夏天解暑的好选择。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的麻辣味和鲜香味而著称。面条细腻弹牙，搭配上特制的麻辣酱料和花生碎，吃起来既过瘾又开胃。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川菜的经典之作，也是成都小吃中不可或缺的一部分。它的特点是麻、辣、烫、鲜、香、酥、嫩、形美。豆腐质地嫩滑，入口即化，配上牛肉末和特制的豆瓣酱，味道丰富多变。
串串香：串串香是成都街头常见的一种小吃，类似于火锅的一种吃法。各种食材串在竹签上，放入滚烫的麻辣汤锅中涮煮，吃起来方便快捷，味道麻辣鲜香。
肥肠粉：肥肠粉是一种以米粉为主料，搭配上煮熟的肥肠和其他配料的地方特色小吃。通常会加入辣椒油、花椒粉、葱花等调料，味道醇厚，辣而不腻。
夫妻肺片：这道菜以牛肉和牛杂为主料，切成薄片，然后加入特制的辣椒油、花椒、芝麻等调料拌匀。口感滑嫩，麻辣鲜香，是成都非常有特色的一道小吃。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面条。面条上淋上糖水，再撒上芝麻、花生碎等配料，吃起来甜而不腻，是成都人喜爱的早点之一。
三大炮：三大炮是一种特色糯米食品，由糯米制成，外形像炮弹，故名“三大炮”。外皮酥脆，内里软糯，通常会搭配上豆沙或者肉松等馅料，甜而不腻。
兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常有特色的一种小吃。经过特制的香料腌制，兔头肉质细嫩，味道鲜美，是勇敢食客的必尝佳肴。
以上只是成都众多特色小吃中的一小部分，每一种小吃都承载着成都深厚的文化底蕴和人们对美食的热爱。如果有机会到成都旅游，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，体验一下真正的成都味道。
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