一般纳税人选择简易征收需要进行以下操作：
1. 了解简易征收政策：首先需要了解简易征收的相关政策，包括征收率、适用范围、申报方式等。
2. 判断是否符合条件：判断自身企业是否符合简易征收的条件，如行业、营业额、税务登记等。
3. 向税务机关申请：如果符合条件，需要向当地税务机关提交简易征收申请，并提供相关证明材料。
4. 按照简易征收方式计算税款：一旦申请成功，需要按照简易征收的方式计算税款，并按照规定的期限缴纳税款。
5. 做好相关账务处理：在选择简易征收后，需要做好相关账务处理，确保财务记录的准确性和合规性。
需要注意的是，选择简易征收需要慎重考虑，一旦选择，将会影响企业的税务处理和财务状况。因此，建议在做出选择前，充分了解简易征收政策，并咨询专业税务人员的意见。
以上是一般纳税人选择简易征收的操作步骤，希望能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要更多细节，可以咨询当地税务机关或专业税务人员。