现代中药专业：作为国家级教学改革试点专业和省级优秀专业，学院重点打造，主要向质量管理方向发展。核心课程教学团队为国家级优秀团队，毕业生享有“专升本”保送资格。核心课程包括中药鉴定技术（国家级精品）、中药制剂检验技术（国家级精品）等，培养中药生产、质量检测和营销技能人才，面向中药制药企业工作。
中药鉴定专业：特色专业，师资力量雄厚，实验设施先进，学生掌握四大鉴定技术和中成药鉴定，毕业后可直接就业。课程有国家级和省级精品，如分析化学、中药鉴定技术等，培养中药材鉴别和质量检测能力。
中药专业：学院历史底蕴深厚，师资和设施完善。有国家级和省级精品课程，培养中草药种植、鉴别和营销等综合技能，就业方向包括中药生产、经营和质量检测。
中药制药专业：省紧缺人才培养专业，实训基地先进，培养中药制剂生产和质量控制能力，面向制剂企业、药品检测部门等就业。
生物制药专业：适应生物医药产业需求，有中央财政支持的实训基地，培养生物发酵、药物制剂等技能，毕业生可从事药品生产和开发工作。
质量检测专业：省级教学改革试点，具备药品质量检测能力，毕业生专升本资格，面向药品生产和监管机构。
其他专业如药物制剂、药学、医疗器械制造与维护、食品营养与检测、食品生物技术、化学生产、医药营销、电子商务、医药物流和医药连锁经营管理等，各有特色，培养不同领域的专业技能和管理能力。