青椒鲫鱼汤青椒鲫鱼汤做法

Question

如题所述

Answer 1

首先，准备一条新鲜的鲫鱼，仔细清洗后，确保去除内脏，然后去掉鱼头和尾部，将鱼肉切成薄片。

接着，将葱头和青椒清洗干净，切成细丝，为后续的烹饪增添色彩和口感。

在一个锅中，加入鱼头尾、葱头和一些红甜椒粉，加入足够的水，将锅烧开。煮沸后，将汤汁过滤，再倒回锅中，保留浓郁的原汁。

然后，调入适量的精盐和胡椒粉，根据个人口味调整，让汤底更加鲜美。接着，慢慢放入鱼片，用中小火慢慢煮至鱼肉熟透。

最后，当鱼片煮熟后，加入切好的青椒，再次煮沸。在出锅前，淋上一层热黄油，瞬间提升汤品的光泽和风味，一道美味的青椒鲫鱼汤就完成了。