板栗，被誉为“干果之王”，其丰富的营养成分对人体健康有着诸多益处。经常食用板栗，不仅可以预防心血管疾病，还对身体其他部位有众多好处。
一、预防心血管疾病
板栗中富含丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质以及B族维生素。这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的预防有着重要作用。其富含的维生素C不仅有助于预防败血症，还能促进钙的吸收，从而有助于预防骨质疏松。
二、其他健康益处
1. 增强体质：板栗中含有高量的糖、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁、钾等矿物质，还有维生素C、B1、B2等，有助于强身健体。
2. 缓解饥饿：板栗含有较高的热量和糖分，可以快速补充体力，缓解饥饿感。
3. 口腔溃疡愈合：板栗中富含的核黄素对口腔溃疡的愈合有很大帮助，尤其秋季燥热时，吃栗子有助于抵御口腔溃疡和口疮等疾病。
三、食用注意事项
虽然栗子有着丰富的营养价值和诸多好处，但食用时也需要注意以下几点：
1. 生吃栗子不易消化，对于肠胃不好的人来说，最好避免生吃，以免出现滞气等现象。
2. 产妇和便秘的小儿不宜多吃栗子。
3. 上火人群不宜食用，因为板栗属于热性食物，吃多了容易加剧上火症状。
4. 糖尿病患者不宜大量食用，因为板栗中含有淀粉和高糖类物质，可能导致血糖飙升。
5. 板栗不能和羊肉、狗肉、韭菜、榴莲等热性食物同时食用，以免出现不良症状。