发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料的区别

Question

如题所述

Answer 1

乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。

乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量来进行选择。

Answer 2

应该不是这样的，发酵型含乳饮料包括乳酸菌饮料(蛋白质含量不小于0.7%)和乳酸菌乳饮料(蛋白质含量不小于1%)本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

是一个概念追答

乳酸菌饮料的话，除了发酵型乳饮料也有可能是配制型乳酸饮料

后者包括前者的概念