有人说全国各地的黑暗料理都出自大学食堂,不得不说,大学食堂的厨师创造力都是一流的。大学食堂再添神菜,一经报道,迅速在微博上窜红。它的名字叫城市套路深,据说它可是道神菜。
神在哪里?神在这道菜的做法。这道菜的原料是橙子,去皮五花肉,鸡蛋,芹菜,胡萝卜。将橙子挖空,放入肉,胡萝卜,鸡蛋等蒸熟。厨师称,这道菜吃起来一股橙子的香味,一开始自己取名为橙子蒸肉,后来有同学帮他取了这个菜名——橙市套路深。这道菜套路确实很深,让我们这群农村人何去何从?
令人意想不到的是,这道菜反而受到了好评,许多人都是冲着这道菜名来的,不论口感如何,光这食堂工作人员的脑洞就值得给个好评。据说,这个食堂之前也推出不少奇葩菜品。草莓红烧肉,橘子烧排骨,菠萝炒鸡和蓝瘦香菇。这个食堂还是个网红食堂,之前推出各种奇葩菜品引来诸多学生来尝鲜。其中蓝瘦香菇就是由西蓝花和香菇做成,每份3.5元,做了四五十份,半小时就卖光了。
这个食堂的套路不是一般的深,连我这种经历过大风大雨的人都被套路了。当然,并不是胡乱做一通,研究这一道菜。一要学生喜欢,二要营养价值高。国家二级营养师表示,草莓本身富含维生素和胡萝卜素,有解热降火功效,最好是生吃。橘子在高温下营养成分会流失。所以啊,这个食堂不要光有套路,也要走心啊。做出的奇葩菜品让学生们拉肚,就得不偿失了。
根据最新的新闻报道:2017年3月23日,湖南大学二食堂通过微信又发布了一款新水果菜品。原材料是橙子、去皮五花肉、鸡蛋、芹菜、胡萝卜。将橙子挖空,放入肉、胡萝卜、鸡蛋等再蒸熟。厨师胡师傅说,这道菜吃起来有股橙子的香味,一开始自己取名“橙子蒸肉”,后来有同学帮他取了这个菜名——橙市套路深。
这几年已经有很多大学食堂一窝蜂推了各种神菜:
西南政法大学:苹果炒肉,香蕉鸡丁
华南农业大学:番茄蒸蛋,西红柿炒鸡蛋
厦门大学:哈密瓜炒苦瓜
扬州大学:葡萄橘子黄桃拌白菜
中瑞酒店管理学院:西瓜炒肉
华东师范大学:玉米炒葡萄
西南政法大学:冰镇麻辣烫
我有如下观点:
1、刚开始名校开发新品可能是一种创意,给大学生比较简单的生活加入更多的色彩,大学生也很喜闻乐见;
2、一旦出名,就出现各大名校食堂争做神菜,神菜如雨后春笋般生长,这里面的心态未免有点哗众取宠的意义在里面;
3、开创新意菜确实很值得赞许,世界上很多的名菜都是在创意下出现的,如佛跳墙,东坡肉等等。
4、但是我们在开创新意菜的同时也要考虑到食物是否有相生相克的特性,是否对于人体的食入弊大于利,或者利大于弊?请多从营养学方面考虑一下。
城市套路深,如若无伤害,套住便套住;
城市套路深,自己辩利弊,笑语晏晏谈。
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