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鸡蛋清有营养、还是鸡蛋黄有营养?
如题所述
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推荐答案 2019-03-21
蛋清蛋白质含量高,蛋黄胆固醇含量高!所以蛋黄不适合老年人和中年人,但婴儿最好多吃蛋黄!都婴儿生长发育有好处!请采纳我的,谢谢!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-03-16
蛋清主要是蛋白质,跟蛋黄的成分根本不同,说一说各有个的用途,没法比较。
第2个回答 2020-02-20
2个都各有各的营养啊
不过还是蛋黄更有营养
相似回答
鸡蛋黄
和
鸡蛋白
哪个更
有营养
答:
鸡蛋黄比鸡蛋清的营养价值要高
。每100克蛋黄含蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁O.1毫克。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素,而蛋清中基本不含上述成分 ...
鸡蛋清
和
蛋黄
哪个更
有营养?
[生活百科]
答:
根据科学家分析蛋黄的营养比蛋清更高
,常吃鸡蛋对于我们骨脑的发育、神经系统的发育,增强大脑记忆力都有重要的作用。所以吃鸡蛋要既吃蛋清又要吃蛋黄,这样可以吸收更多的营养。 蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒, 极易被吸 收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要...
蛋黄
和蛋白哪个更
有营养
/
答:
蛋黄比蛋白更有营养
。同样是鸡蛋的一部分,蛋白和蛋黄的营养价值却完全不同。蛋白含有优质蛋白质,可除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。蛋黄确实营养价值的浓缩。鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面,连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的...
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