炸丸子用什么油好

Question

如题所述

Answer 1

你好，炸丸子是一道日常美食，是选用新鲜的五花肉剁碎加上鸡蛋和各种调味料所制成的，经过油炸之后色泽饱满，爽口鲜香，是大部分人群的喜爱的食物，而炸猪肉丸子的油也需要上好的植物油，或者是色拉油，这样才能外焦里嫩，也比较健康。炸丸子可以用菜籽油、色拉油、植物油等，以自己的口味来选择油。

Answer 2

自己炸丸子里边有很多油 吃起来很腻是因为没有掌握真正的技巧，应该这样做：
用料：
萝卜 300克
土豆 150克
面粉 150克
姜 10克
盐 4克
鸡蛋 1个
炸丸子的做法：
1.萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝；
2.然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出；
3.将土豆擦丝；
4.10克姜擦丝；
5.然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些；
6.剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉；
7.拌匀成粘稠的糊状；
8.在虎口处挤出圆形丸子状；
9.然后用小勺从虎口处铲起；
10.放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆；
11.小火慢炸至丸子颜色发黄即可本回答被网友采纳

Answer 3

这看个人口味了，豆油有豆腥味，有的人就喜欢这股豆腥香。色拉油，没有豆腥味。 论营养当然是纯豆油营养更高。 色拉油，是普通食用油经过处理后的，好看，味小，营养差。

Answer 4

Answer 5

你好 这看个人口味了，豆油有豆腥味，有的人就喜欢这股豆腥香。色拉油，没有豆腥味。 论营养当然是纯豆油营养更高。 色拉油，是普通食用油经过处理后的，好看，味小，营养差。 希望我的回答能帮到你！