主料
面粉
2斤
辅料
酵母
10g
白糖
250g
红糖
150g
麦青粉
2g
水
适量
步骤
1.面粉分三份,每份都加入酵母、白糖和清水;其中两份各自加入红糖和麦青粉,揉成面团发酵至两倍大
2.把发酵好的面团搓揉排气,各自擀开,再重叠卷起(颜色随你定)
3.切成小段
4.放入蒸笼,二次发酵半小时
5.取一种颜色的面团揉成小丸子,再把其中两种颜色的面团揉圆按扁包起小面丸子,揉成大面团,用剪刀在大面团顶面剪个十字口
6.入蒸笼二次发酵半小时,再入锅蒸十五分钟,关火焖五分钟
7.好吃又好看的馒头出锅
8.馒头出锅咯
9.再来一张(做花样馒头就这么简单,想什么颜色就什么颜色)
10.做花样馒头就是一种幸福(想弄什么型就做什么型)心花怒放!
小贴士
好心情,做好事;祝君幸福!
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