制定酒店业务规划、经营方针,经集团公司或董事会确定后组织实施;
制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手不断改变竞争策略,准确把握市场动态;
定期分析财务状况,控制各类费用指标和生产服务成本;
审核签发以酒店名义发出的文件。
1.值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2.值班时,应着酒店制服,并注意仪容、仪表。
3.值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在日志上。
4.值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。
5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。
6.不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
7.密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。