值班经理主要是做什么？

Question

如题所述

Answer 1

制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；

制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；

定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；

审核签发以酒店名义发出的文件。

1.值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

2.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

3.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

4.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

6.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

7.密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。