第3个回答 2019-01-13
现在做学习烘焙蛋糕正在的无非通过两种途径,第一种就是以前的学徒制,是直接在烘焙蛋糕店里进行学习。再着就是去专业的培训机构学习。烘焙店里学习。好处是能够较为直观的感受到店里的运营模式,了解行业内基本的事情。而且还在在学习当中拿到工资。但从学习周期来说可能会比较长,应为说是学徒,其实就是给师傅打打下手,干点其他杂活。真正想学到内容,老师也不可能会认真教授你的。 当然 如果遇到一个较为负责的师傅可能会指导指导你。但你大部分时间是浪费在其他事情上了第二种学习就是方法就是学校教育,而学习教育又分以下几种。1,学历教育。在国家承认的大中专及本科院校内相关的食品与烹饪专业进行教育。该方法,入门门槛比较高,需要参加全国统一的学历考试。但是费用低廉,教学质量一般都有保证。是我国现在最为正规的培训方式。2,培训机构教育培训机构学习。费用比较高,相对于做学徒即能拿到工资,又能学到东西。可能会直接选择在店里。 在培训机构可以让你在短周期内掌握技术,举一反三,大大节省了你的时间。是我国现在大量的培训机构,质量参差不齐。3,国外留学培训如:保罗·博古斯酒店与厨艺学院,法国蓝带厨艺学院,费朗迪厨艺学院(Ferrandi)法国雷诺特顶级厨艺学院(École Lenôtre)这类学校费用高,起点也高是全世界培养高端西餐厨师人才的摇篮。米其林厨师大多有相关学习的背景。本回答被网友采纳