工具/原料
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猪肉馅 (适量)
胡萝卜 (适量)
葱,姜,盐,味素,鸡精 适量
调馅料 适量
高汤,料酒 适量
香油,食用油 适量
方法/步骤
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首先准备材料:1.葱洗净切末,姜洗净切末。
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2.胡萝卜洗净,切片,放入搅拌机中打成末。
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现在就开始调馅:1.猪肉馅放入盐,味素,鸡精,搅拌均匀。
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2.放入料酒,高汤(高汤是早煮好的,放凉备用)顺一个方向搅拌均匀,使高汤充分融入到肉馅中,放入葱,姜,调馅料搅拌均匀。
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3.放入食用油,香油(香油要少放,半勺就可以)搅拌均匀。
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4.放入胡萝卜搅拌均匀,猪肉胡萝卜烧麦馅就做好了。
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