33问答网
所有问题
有哪些好吃的绿叶菜
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-03-01
绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩,目前在市场上很难看到,只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。
绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的,如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等,它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节,幼苗期抗寒性较强,在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强,在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖,并有一定的抗热性,可以在夏季采摘。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/cPdBhh0hR5dc5Bcc5BW.html
其他回答
第1个回答 2018-07-11
第一类是
十字花科
蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类是含草酸较多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。
第三类是芥菜类蔬菜,如
大头菜
等,它们含有一种叫硫代
葡萄糖
甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-08
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
吃叶子的蔬菜有哪些
,常
吃的绿叶菜
名称及图片
答:
2. 油麦菜
油麦菜的叶片细长,呈淡绿色,口感细腻,含有丰富的营养物质。3.
菠菜
菠菜是生活中常见的一种蔬菜,其根部略带红色,茎部中空,种植品种众多,易于养护。4. 小青菜 小青菜可以直接炒食,或与蘑菇、肉丝搭配,亦是面条和米线等美食的重要配菜。5.
生菜
生菜因其爽脆的口感,常作为火锅或...
有哪些好吃的绿叶菜
答:
其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜
,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、
菊花脑
属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的
野生菜
,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性...
绿叶蔬菜有哪些
,绿色叶菜类蔬菜图片及名称大全
答:
1、
小白菜
小白菜其实是大白菜的前身,更加鲜嫩,可以做豆腐汤和炒着吃,味道都不错,小白菜大部分都是叶子吃起来味道更好,清淡,减肥的时候也可以放心去吃的一道青菜。2、
菠菜
春天的菠菜长出来非常鲜嫩,就连它的红色根部吃起来都是香甜的,炒吃就有一股微微的甜味,吃起来一点不老,特别好吃。3、...
大家正在搜
好吃的青菜有哪些
好吃的绿叶菜做法
绿叶菜有哪些品种
绿叶菜都有什么菜
绿叶菜怎么做好吃
各种绿叶菜的做法大全
家常炒绿叶菜菜大全
家常绿叶菜菜谱
什么青菜好吃又好做
相关问题
有哪些绿叶蔬菜即好看又好吃的?
绿叶菜种类有哪些?绿色叶菜常见的品种有哪些?
绿叶蔬菜有哪些?
可以直接食用的绿叶蔬菜有哪些
蔬菜中绿叶菜类的有啥?
说50种(最少十种)绿叶蔬菜,例如白菜的那种叶子蔬菜。
可以凉拌的绿叶蔬菜有哪些?越多越好
绿叶菜种类有哪些?绿色叶菜常见的品种有哪些?