白三叶的饲用价值：
白三叶一般在初花期刈割，每年可刈割4～5次，亩产量3000～5000公斤，由于其具有匍匐茎，尽管由于高温影响越夏，造成点片枯死，但很容易恢复。白三叶一般生存7～8年，田间管理精细的可延长利用年限。白三叶适口性好，为各种畜禽所喜食，是一种优质的青饲料。白三叶的营养价值高，鲜草粗蛋白含量丰富，但是要搭配禾本科牧草饲喂，防止单食白三叶发生鼓胀病。
四、收割利用技术
1、放牧：白三叶具有耐践踏、扩展快及形成群落后与杂草竞争能力较强等特点，故多作放牧用。一般用来放牧的家畜，最好是白三叶和禾本科牧草混播，禾本科和白三叶产草量以2：1较为理想，即可保持单位面积内干物质和蛋白质的最大产量，且可防止膨气病的发生。放牧时轮牧较好，每放牧后应停止2～3周以利再生，留茬高度不低于5～7.5公分。秋季生长茎叶应予保留，以利越冬。地冻时禁止放牧，以免匍匐茎遭践踏而受损伤。
2、青刈：白三叶刈割后，鲜草可直接少量饲喂各种家畜，或与禾本科牧草以1：2的比例混合饲喂家畜，以免发生膨气病。
3、青贮：白三叶在初花期刈割但蛋白质含量高而糖份含量较低，满足不了乳酸菌对糖份的需求，单独青贮时容易腐烂变质，为了增加糖份含量，可采用与禾本科牧草或饲料作物混合青贮，如添加1/4～1/3的水稗草、青贮玉米、苏丹草、甜高粱等，当地若有制糖的副产品如甜菜渣、糖蜜、甘蔗上稍及叶片等，也可混在白三叶中进行混合青贮，比例为1：1～3。白三叶也可在天气晴好初花期刈割后，晾晒于田间，白三叶含水量降到45%～50%时，进行半干青贮。
4、调制干草：白三叶在现蕾期刈割，可采用日晒为主要手段调制干草，晾晒至鲜草水分含量在17%以下时，即可收回堆垛，作为青干草备用。或以烘干为主要手段，人为控制调制环境，干草质量高，养份损失少。
白三叶茎叶细软，叶量特多，营养丰富，尤富含蛋白质。据测定，三叶草属牧草可消化率较苜蓿低，而总消化营养成分及净热量较苜蓿略高。三叶草干物质总产量随生育期而增高，但蛋白质的含量随生育期延长而逐渐降低，纤维素随生育期推迟而迅速增加。白三叶不同成熟阶段的营养成分如表。
白三叶不同生育阶段营养成分（%）
白三叶茎枝匍匐，再生力强，耐践踏，适宜放牧利用，乃温带地区多年生放牧地不可缺少的豆科牧草。高产奶牛可从白三叶牧地获得所需营养的65%。四川农学院把白三叶加入奶牛日粮中，用以取代粗饲料，3d后即提高产奶量11.87%，净收益增加23.7%～34.6%。肉牛放牧于良好的白三叶草地不需补饲精料，如贵州省威宁彝族回族苗族自治县用本地老龄黄牛作育肥试验，在补播的白三叶草地终日放牧，不补任何精料，日增重可达902g。放牧反刍家畜，混播草地白三叶与禾本科牧草应保持1∶2的比例为宜。这样既可获得单位面积最高干物质和蛋白质产量，又可防止牛、羊等食入过量的白三叶引起臌胀病。在混播草地上应施行轮牧，每次放牧后应停牧2～3周，以利牧草再生。白三叶单播草地可放牧猪、禽，也可刈割饲喂。实践经验和试验表明，白三叶与禾本科草的混合草的饲用价值超过单纯的禾本科草。
白三叶饲草纤维含量低，消化率和营养价值高、适口性好。通常其矿物质含量比禾本科牧草高，在干物质中含粗蛋白质30%。白三叶的饲用价值高，主要是因为它的蛋白质含量和消化率都很高。其干物质消化率为60%～80%。白三叶对牧场的其他好处知道得尚少，还包括对改善家畜的健康、提高产奶量、断奶犊牛体重、日增重和怀胎率等。此外，适当利用白三叶一禾本科草放牧，则牛尾草足病、禾本科青草搐搦症、产乳热和类似的疾病将减少到最低限度。
在放牧场上，禾本科牧草的存在及其与白三叶的和谐共存，两者都是重要的。一种适当的禾本科草可增加总产量，减少因白三叶引起牛腹泻，减少臌胀病的危险，并提高白三叶越冬率。在选择某种禾本科牧草时，必须了解其特性及当地条件。一般来说，白三叶很难与形成草皮的禾本科草，如狗牙根协调生长。白三叶除了和禾本科牧草混播用作放牧外，也单播生产种子，或者为猪或家禽生产高蛋白质饲料。也可以单播或与禾本科草混播，作为覆盖作物，有时也用作生产干草或青贮。白三叶也是良好的水土保持与庭院绿化植物。
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