新鲜的水果蔬菜都富含维生素。比如猕猴桃、雪梨、西瓜、草莓，橘子、橙子、柠檬、苹果等。
扩展资料
下面给大家介绍几种水果：
一、猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。除了含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
二、西瓜富含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
三、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。
四、橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
五、 苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。
第一层:水果和蔬菜
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层水果和蔬菜:
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层水果和蔬菜:
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
拓展资料
维生素C对人体的作用不可小瞧，它能提高人体抵抗各种疾病的免疫力，维持人体正常机能。一旦缺乏，常会出现口臭、牙龈出血等不良症状，严重者可患贫血、气管炎等疾病，后果不堪设想。为此，我们要经常吃水果和蔬菜来补充体内的维生素C含量。
本回答被网友采纳含维生素B多的水果有：西红柿，橘子，香蕉，葡萄，梨，核桃，栗子，弥猴桃等。
拓展资料：
维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。
如果在空腹时服用维生素，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。
本回答被网友采纳第二位：草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量(50毫克)。
第三位：橘子 ，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源。
第四位：柑子 ，含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。
第五位：猕猴桃，维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
第六位：芒果 ，有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果。
第七位：杏， 维生素C、维生素B17(一种有效的抗癌物质)的含量非常丰富。
第八位：柿子
第九位：西瓜，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。本回答被网友采纳
1，香蕉，香蕉含有比较粗的纤维质，还有维生素B、E和蛋白质等。
2，苹果，苹果含有丰富的维生素A、C，钾、钙、铁质，还有纤维质等。
3，木瓜，木瓜含有天然的木瓜酵素，可以帮助清肠胃、助消化，加上又含蛋白质。
4，凤梨，凤梨搭配其他水果打成汁也是绝佳好滋味，含维生素E、C，钠、钙、铁、锰，和粗质纤维质。
5，西瓜，西瓜含有丰富的维生素C，含维生素B、C，磷、钙、钠等，还有纤维和丰富的水分。本回答被网友采纳