用凉水泡柠檬，柠檬的香气不容易溢出来，然而用热水，则会有太多的苦味，所以建议使用温水泡柠檬最好，而且温水泡可以使柠檬成分最大化的挥发出来，还可以根据水量加一点蜂蜜。
柠檬泡水方法：
1、在选择柠檬时要选择新鲜的柠檬，而且不要选柠檬干，柠檬干的维生素C已经流失掉了，而且用来泡水的柠檬要切薄片。
2、切了的柠檬只能在冰箱里面放两三天，在这三天内最好是使用完，而且不使用的部分也要用保鲜膜包裹住。
3、温水泡柠檬，可以适当加一些蜂蜜。
4、一片大的柠檬能够泡一升水，能泡2-3次，三次后就需要换新的柠檬片了。
扩展资料：
柠檬的营养价值：
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
参考资料：
水温60~70℃比较适宜。
原因如下：
1、泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
2、如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。
3、有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
扩展资料
常喝柠檬水的好处：
1、喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。
2、长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。
3、柠檬水里含有大量的维生素c和p，不仅可以补充人体每天所需的维生素，也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成，让人更加年轻白皙。
4、多喝柠檬水，能够有效消除人体内的自由基，达到预防癌症，保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态。
常喝柠檬水的坏处：
1、因为柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题。
2、空腹时不能大量喝柠檬水，会造成胃酸过多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹饮用。
3、我们平时喝柠檬水，一定在饭后，并且要适量，一天250ml足矣，不要过量，喝完以后最好及时刷牙，这样才可以保持健康。
参考资料：柠檬_百度百科
柠檬片泡水在实际上，用过热的开水或者是凉开水泡柠檬片都不是最科学的做法。泡柠檬片最好用温水，水温一般在60~70℃比较合适。柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失，但柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，只要不是开水，一般没那么容易损失。
扩展资料：
柠檬水（Lemonade），一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。柠檬水含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
参考资料：百度百科-柠檬水
可以的，不过建议使用60~70℃左右的温水泡比较好，柠檬主要是含有多种维生素，温度过高的话，也容易破坏，用温水泡了之后最好不要隔夜，容易滋生细菌，没有减肥功效。
柠檬最好温水泡，用热水泡柠檬，在酸性环境的保护下，维生素C的稳定性更高，损失更小。如果还是不放心，那就用温开水泡吧。
扩展资料：
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
泡柠檬水的适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素C在酸性条件下耐热性极好，不会轻易损失。将柠檬洗干净，切薄片为2-3mm。
拓展资料
用温度60度左右的水，500毫升即可，把切好的柠檬片放入其中浸泡。一般放一至两片，待水凉后就可以喝了。柠檬可以反复泡三次左右，可以在柠檬水中加蜂蜜或者冰糖，口感比较好。
用开水泡柠檬，会将柠檬中的苦味物质，如橙皮甙、柚皮甙等类黄酮物质溶出。类黄酮物质在抗肿瘤抗癌方面有一定功效，在保健方面来说开水泡柠檬有一定食用价值的。但是这样柠檬水会被泡的又酸又苦，影响口感。
泡柠檬用60-70度的水，这时候维C损失量少，柠檬香味会散发出来，柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些，但是不会很多，淡淡的苦味与酸味结合，适合夏天饮用。
柠檬水富含维生素C，柠檬酸等有机物质，但却是碱性食物，有调节人体酸碱平衡的作用。喝柠檬水可以通便，改善便秘，有减肥的效果，因为富含维C，所以也可排毒养颜，抗菌消炎。淡淡的柠檬清香可以刺激脑神经，使人保持注意力，消除疲劳，保持活力。
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