剁椒有哪些牌子

Question

如题所述

Answer 1

剁椒的牌子有：

湖南来剁椒：湖南剁椒，湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和盐作为调料，口味为辣味，这种辣椒非常的香辣，最适合做万能调料了。

 鱼头剁椒 ：是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。

红剁椒 ：是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。

坛坛香剁椒：可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。

老兵剁椒：由辣椒腌制而成，风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口，适合嗜辣人士的口味，但是要要注意保存。

扩展资料：

剁椒的做法：

准备以下食材：朝天椒1千克，生姜一块，大蒜一个。

1、用刀剁碎朝天椒，这个整个操作过程要带一次性手套，否则辣手可不妙。

2、把姜切成丝后，再剁成末。

3、蒜切末。

4、把辣椒，蒜，姜放入一个无水无油的盆里。

5、加盐，65度的二锅头。

6、搅拌均匀。

7、放入罐中，压实，盖保鲜膜，常温下放2天，然后放入冰箱保存即可。

Answer 2

　　剁椒的牌子比如：湖南剁椒、 鱼头剁椒 、红剁椒 、坛坛香剁椒、 老兵剁椒等。剁椒自己在家做也是很方便的，下面介绍剁椒的做法：
　　剁椒的做法步骤：
　　1. 小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。
　　2. 剪掉辣椒蒂，充分剁碎。
　　3. 把姜和酸都剁成碎末，和剁好的辣椒加盐拌匀。
　　4. 拌好的剁辣椒腌制半小时就可以吃了，但要真正腌出来剁辣椒的鲜香，就得装入可密封的容器中，玻璃瓶或坛子，放置一周以上即可。

Answer 3

剁椒有多种口味也不同，听很多网友说原来的正宗剁椒是来自湘南的产品而不是湖南，我在网上找到了湘南的买了口味确实独特！

Answer 4

筷记食品，品种丰富，油性做的很好，水性也多，萝卜丁，豆角，豆豉，蒜蓉全是茶油口感的

Answer 5

有很多的牌子具体到大型的批发原才料的地方就可以看到了,但是选择最好是选用玻璃瓶装的要比塑料瓶装要好些.本回答被网友采纳