瀑布模型（Waterfall Model）是一个项目开发架构，瀑布模型核心思想是按工序将问题化简，将功能的实现与设计分开，便于分工协作，即采用结构化的分析与设计方法将逻辑实现与物理实现分开。
1、瀑布模型有以下优点
1）为项目提供了按阶段划分的检查点。
2）当前一阶段完成后，您只需要去关注后续阶段。
3）可在迭代模型中应用瀑布模型。
增量迭代应用于瀑布模型。迭代1解决最大的问题。每次迭代产生一个可运行的版本,同时增加更多的功能。每次迭代必须经过质量和集成测试。
2、瀑布模型有以下缺点
1）在项目各个阶段之间极少有反馈。
2）只有在项目生命周期的后期才能看到结果。
3）通过过多的强制完成日期和里程碑来跟踪各个项目阶段。
尽管瀑布模型招致了很多批评，但是它对很多类型的项目而言依然是有效的，如果正确使用，可以节省大量的时间和金钱。
面向对象这个概念很抽象...不过我觉得是3者当中最适合于软件系统的开发。
每个人对于面向对象这个概念的看法都有点不同，开发的系统越多，对于面向对象这个概念就理解的越深刻。有关于面向对象的解释，你可以参考下这个：
http://baike.baidu.com/view/125370.html?wtp=tt原型模型的特点：
(1）开发人员和用户在“原型”上达成一致。这样一来，可以减少设计中的错误和开发中的风险，也减少了对用户培训的时间，而提高了系统的实用、正确性以及用户的满意程度。
（2）缩短了开发周期，加快了工程进度。
（3）降低成本。
原型模型的缺点：
当告诉用户，还必须重新生产该产品时，用户是很难接受的。这往往给工程继续开展带来不利因素。
不宜利用原型系统作为最终产品。采用原型模型开发系统，用户和开发者必须达成一致：原型被建造仅仅是用户用来定义需求，之后便部分或全部抛起，最终的软件是要充分考虑了质量和可维护性等方面之后才被开发。