第1个回答 推荐于2017-09-25
如果想要放在室温（25度）下，最多能够保存一周的时间。
如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣菜维持一个月左右的
保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣菜口感更爽口。
不同的温度决定保存的时间不同，建议冷藏。
第2个回答 2015-10-24
有四个条件决定存储时间：
第一灭菌程度：灭菌直接决定了你的存储时间，不做任何的灭菌处理个把星期左右就会坏掉，灭菌彻底一个月没问题。所以建议你存放前先将容器用开水烫，如果是不会炸裂的容器也可直接放入滚烫的开水。
第二就是密封程度：密封好的细菌进入的就少，时间就越久。
第二就是温度：温度直接决定了里面细菌的繁殖速度：如果想要放在室温（25度）下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣菜口感更爽。
第四就是咸度：越咸细菌就越难繁殖生长，时间就能放的越久。但是太咸了就不好吃，还是建议以自己口感为主。
第五就是坏境：干燥，干净，痛风的坏境也能适当的延长保存时间。
总结辣菜保存的天数没有确定的，只有你同时做好了上述几条两个月肯定没问题。按学术理论第一条和第二条能做到理论上绝对灭菌和密封，保存一百年都是小意思。
第3个回答 2015-10-24
您好，不同的温度决定保存的时间不同，建议冷藏
如果想要放在室温（25度）下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣菜口感更爽口。
希望对你有用，望采纳·
第4个回答 2015-10-24
塑封的辣菜未拆封的情况下，放入冰箱冷藏在保质期内都没问题。如果已经拆封的话，重新密封好，放入冰箱冷藏，可以存放一周的时间。如果不放冰箱，需要看环境温度而定，冬季低温可以有一周，夏季建议当天吃完。
辣菜其实是对朝鲜族凉拌菜的统称，是吃冷面时的配菜。由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。
朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，而冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，基本口味都是一个：辣。
辣菜在东北尤为著名。与朝鲜冷面齐名，其主要特点是开胃，爽口。有甜口、咸鲜香辣之分。